Receta de Crepas de Nutella® | Comohacercrepas.net

Aquí vamos a explicar 2 recetas: crepas con Nutella® encima y crepas con Nutella® como ingrediente, que serán parecidas a las crepas de chocolate nada más que con este característico sabor de la crema de cacao con avellanas.

Índice

Receta de crepas de Nutella® (con Nutella encima)

Ingredientes

200 gramos de harina de trigo
2 huevos
1 taza de leche entera
2 cucharadas de azúcar
20 gramos de mantequilla
1 frasco de Nutella® (también puedes usar otra crema de cacao y avellanas)
Frutas o frutos secos para decorar (opcional)

Cómo hacer Crepas con Nutella®

La crepas son consideradas un postre caliente que se acostumbran a comer con algún tipo de salsa bien sea dulce o salada. Es una receta muy económica y deliciosa que puedes transformar en una comida gourmet en pasos sencillos.

En un tazón vamos a mezclar primeramente los ingredientes secos. Para ello incluimos la harina y el azúcar, revolvemos hasta que se combinen y reservamos. En otro tazón vamos a incluir los ingredientes líquidos que son la leche, los huevos y la mantequilla que previamente la debemos derretir en el microondas.
Con la ayuda de un batidor eléctrico o manual vamos a batir los ingredientes líquidos hasta que se hayan integrado perfectamente. Seguidamente los vertemos en los ingredientes secos y comenzamos a integrar con la ayuda del batidor.
Es importante que podamos batir constantemente para evitar que se formen grumos en la mezcla. La textura que debemos conseguir es de una crema ligera y fina. Cuando esté todo bien mezclado guardamos la masa en la nevera por unos 10 a 15 minutos para que los ingredientes se combinen mucho mejor.
Transcurrido el tiempo sacamos la mezcla de la nevera y mientras que toma temperatura ambiente, colocamos a calentar una sartén a fuego medio. Cuando esté bien caliente vertemos un poco de la mezcla y distribuimos por todo el sartén hasta que tengamos una capa muy fina de crema.
Esperamos a que se cocine por un lado y volvemos, dejamos que se cocine por el otro y retiramos del sartén. Seguimos los mismos pasos hasta que la mezcla se haya terminado y listo. Si es necesario puedes engrasar con aceite o mantequilla tu sartén para que las crepas no se peguen.
Cuando tengas listas las crepas unta cada una con la cantidad de Nutella a tu gusto y sirve las crepas con diferentes frutas y crema para batir para conseguir un postre exquisito.

Si no tienes Nutella o cualquier otra crema de cacao y avellanas puedes alternar esta receta con otro ingrediente que combina muy bien como es el sirope de chocolate, dulce de leche, arequipe, leche condensada entre otros.

Receta de Crepas de Nutella® (con nutella dentro)

Ingredientes

Básicamente hemos cambiado la mantequilla por Nutella, ñam.

200 gramos de harina de trigo
2 huevos
1 taza de leche entera
2 cucharadas de azúcar (opcional, según dulzor deseado)
20 gramos de Nutella u otra crema de cacao
Frutas o frutos secos para decorar (opcional)

Cómo hacer crepas de Nutella® en la masa

En un tazón vamos a mezclar primeramente los ingredientes secos. Para ello incluimos la harina y el azúcar, revolvemos hasta que se combinen y reservamos. En otro tazón vamos a incluir los ingredientes líquidos que son la leche, los huevos y la nutella que previamente la debemos derretir en el microondas (a potencia MUY BAJA para no tener nutella quemada. Un truco es meter a calentar la nutella con un chorrito de la leche, o incluso en la misma taza, para así mezclar los ingredientes de forma homogenea).
Con la ayuda de un batidor eléctrico o manual (varilla, tenedor, etc) vamos a batir los ingredientes líquidos hasta que se hayan integrado perfectamente. Seguidamente los vertemos en los ingredientes secos y comenzamos a integrar con la ayuda del batidor.
Es importante que podamos batir constantemente para evitar que se formen grumos en la mezcla. La textura que debemos conseguir es de una crema ligera y fina. Cuando esté todo bien mezclado guardamos la masa en la nevera por unos 10 a 15 minutos para que los ingredientes se combinen mucho mejor.
Transcurrido el tiempo sacamos la mezcla de la nevera y mientras que toma temperatura ambiente, colocamos a calentar una sartén a fuego medio. Cuando esté bien caliente vertemos un poco de la mezcla y distribuimos por todo el sartén hasta que tengamos una capa muy fina de crema.
Esperamos a que se cocine por un lado y volvemos, dejamos que se cocine por el otro y retiramos del sartén. Seguimos los mismos pasos hasta que la mezcla se haya terminado y listo. Si es necesario puedes engrasar con aceite o mantequilla tu sartén para que las crepas no se peguen. El fuego medio. Un truco para saber que está hecha por un lado es que salen burbujitas de aire en la masa.
Cuando tengas listas las crepas ya solo tendrás que servirlas. En un plato claro destacan por su delicioso color cacao. Puedes comerlas solas, con leche, decorar con plátano, nueces, coco rallado y mil cosas más.

Espero que os haya gustado. Podéis poner que tal salió en los comentarios o mandarnos fotos al email de contacto y las publicaremos 🙂