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Recetas
La crepas, crep o tortita son simplemente unos discos de harina de trigo que tienen su origen en Francia. Se han convertido en una de las recetas favoritas tanto en los mejores restaurantes como en casa por su facilidad de preparación además que se puede acompañar de muchos rellenos. Existen solo dos tipos de crepas, pero con ellas puedes hacer infinidades de platos según el relleno que más te guste.
Las crepas son una receta muy sencilla de realizar ya que se cocinan a partir de ingredientes tradicionales que siempre podrás encontrar en tu cocina. El menú de crepas puede variar si las quieres dulces o saladas, siendo siempre una comida excelente para complacer todos los gustos en el hogar. Especialmente las dulces las puedes realizar como un postre o una merienda y las puedes rellenar de chocolate, nutella, queso crema con frutas, mermeladas o hasta helado.
Las crepas a pesar de tener un origen francés, se han hecho muy populares alrededor de todo el mundo, especialmente para comer como un almuerzo o cena rápida. Su valor nutricional puede variar dependiendo de su relleno y los ingredientes que se quiera agregar en su elaboración. Sin embargo tiene una preparación muy sencilla, son bastante delgadas por lo que tiene pocas calorías, además que se pueden adaptar al régimen alimenticio que la persona tenga. Pueden realizarse con harina de trigo de dieta y otros ingredientes parecidos.
Las crepas son una de las recetas más realizadas en la cocina por su facilidad de preparación y porque son muy ricas. Esta es una receta que se puede combinar con todo, siendo el principal ingrediente para ello el chocolate que les encanta a todos. Para esta preparación puedes combinar el cacao en polvo o chocolate para postre bien como sea tu gusto. La diferencia de estas crepas de chocolate a las tradicionales es obviamente el sabor, es mucho más dulces ideal para una tarde familiar y para compartir con amigos.
Aquí vamos a explicar 2 recetas: crepas con Nutella® encima y crepas con Nutella® como ingrediente, que serán parecidas a las crepas de chocolate nada más que con este característico sabor de la crema de cacao con avellanas.
Las crepas por lo general es una preparación que se come preferiblemente dulce. Uno de los rellenos más populares en México para este tipo de preparación, especialmente las crepas, es la cajeta (también llamado a un producto a veces similar a veces parecido como es el dulce de leche). Este es un tipo de dulce de leche latinoamericano como se llama en la gastronomía, sin embargo en cada país tiene un toque diferente. En México recibe este nombre ya que este duce en el pasado se distribuía en cajas de madera y sus pobladores se acostumbraron a llamarlo cajeta. Es una combinación de leche con azúcar y vainilla y en algunas ocasiones se agrega un poco de licor.
La receta para crepas es una de las más sencillas para realizar especialmente en un desayuno o merienda. Es una preparación muy nutritiva, ya que nosotros mismos podemos combinar los ingredientes más apropiados para prepararlas. En caso que tengas un régimen alimenticio limitado y puedas comer ciertos productos, esta es una receta que tiene mucha variedad. Para la harina se puede utilizar harina sin gluten, integral o como lo indica la receta harina de avena o avena en hojuelas. Por otro lado también se puede sustituir la leche por leche desnatada, leche vegetal o de soya, ya que no afecta la preparación.
Preparar crepas es una de las recetas más sencillas y básicas de la cocina, además que es muy rápida y económica. Se trata de una receta muy versátil ya que se puede comer tanto dulce como salado y con una variedad de rellenos. Uno de los trucos para tener una excelente masa para crepas es el tiempo de reposo en el refrigerador, así como también una buena batida para evitar grumos que son muy desagradables al momento de comer.
Las crepas son unas de las recetas que más se preparan en la cocina mexicana. Principalmente por su versatilidad y porque las podemos comer con lo quesea. En el caso de las crepas con fresas es un los plato que se hace en ocasiones especiales para sorprender a todos por lo bonito de su decoración. Además de esto porque es una receta muy sencilla y por eso a continuación te mostraremos como se hace las crepas con fresa.
La crepas son una receta ideal para muchos, ya que con estas se puede hacer una combinación perfecta de comidas. Si lo que quieres es sorprender a todos con un postre sencillo y delicioso, la receta crepas con helado es la más indicada para ti. Es perfecta para comer con el helado de tu preferencia y si gustas con frutas frescas, nueces, galletas, chocolate y más. Se trata de un postre muy tentador para consentir a tus comensales.
Las crepas de chocolate son la comida preferida de los más pequeños de la casa y hasta los más grandes también. Las crepas bañadas de chocolate son las más elaboradas en la cocina, pero para que salga perfectos, debes contar con todos los ingredientes para hacerla. Los ingredientes principales para las crepas son la harina, huevo y leche, esto por lo general no podrías sustituirlos y si es así no tendrán la misma contextura de las crepas clásicas.
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